vendredi, 18h à 22h30 non stop "in the kitchen" ....

 crème pâtissière, crème chantilly... et une crème diplomate vanille!!

crème au beurre, crème chantilly, café... et une crème mousseline moka à ma façon!

préparation et cuisson de trois biscuits "mousseline",

un coulis de framboise et un sirop à faire au passage..

assemblage de la bûche moka, de la bûche framboise et d'un gâteau framboise.

emballage dans du cello bien serré et hop, au frigo pour la nuit!

demain matin, reste habillage du gâteau avec pâte d'amande et "peinture"...

vite-vite... il doit être mangé l'après-midi même!!

puis, encore une chantilly à faire et "tartinage" extérieur des deux bûches et p'tite déco!

et ensuite... "shooting photos"!!